Menu | Sesame

Des saveurs plein les papilles pour un véritable voyage culinaire chaque jour différent... Une bistronomie fusion méditerranéenne asiatique...Tout est fait maison. Organic fusion cuisine between Mediteranean and Asian food. Most recipes are plant based. Free range chicken available. All is home made.

Starters

Fresh and tasteful either to start your meal, or to share... All our sauce are fresh, tasty and home made

Tartare d'Algues / Seaweed Tartare

Algues marines finement travaillées, purée d'ail noir intense, crème de soja légère, servies sur focaccia maison. Une assiette qui sent l'océan. Finely crafted sea vegetables with an intense black garlic spread and light soy cream, served on house focaccia. A plate that tastes of the ocean.

13 €

Sans gluten

Végétarien

Bio

Végétalien

Houmous & Lafa Maison / Hummus & Home-made Lafa

Notre houmous soyeux, préparé maison chaque matin, servi avec un lafa tiède et moelleux tout juste sorti du four. Our silky, house-made hummus — blended fresh each morning — served alongside warm, pillowy lafa straight from the oven.

10 €

Sans gluten

Végétarien

Bio

Végétalien

Roasted Sweet Potatoes

Roasted sweet potatoes served with Ailoi and Red Pepper sauce and chives

11 €

Sans gluten

Végétarien

Bio

Végétalien

Roasted Miso Aubergine

Aubergine is roasted with a sweet and savory miso glaze, creating a caramelized exterior. Served with fresh Mint soy yogurt sauce

12 €

Sans gluten

Végétarien

Bio

Végétalien

Soupe du Jour / Soup of the Day

Mijotée avec amour à partir des légumes du marché, servie bien chaude pour réchauffer les après-skis. Lovingly simmered from market-fresh vegetables — the perfect warm welcome after a day on the mountain.

10 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Avocado toast on home made Focaccia

Toast d'Avocat sur Focaccia / Avocado Toast on Focaccia Avocat sur notre focaccia maison aux herbes, relevé d'un paprika fumé, de coriandre fraîche et d'un aïoli délicat. Avocado on our herb-scented house focaccia, lifted with smoked paprika, fresh coriander and a gentle aïoli.

12 €

Végétarien

Bio

Végétalien

Babaganoush with home made lafa

Aubergine caviar, Tahini, Garlic, Smoked Paprika, Olive Oil

12 €

Végétarien

Végétalien

Taboulé / Tabbouleh

Herbes fraîches, oignons rouges, concombre croquant et poivron rouge — un bouquet de saveurs du Moyen-Orient. Fresh herbs, red onions, crisp cucumber and sweet red pepper — a bright, vibrant taste of the Middle East.

10 €

Végétarien

Bio

Végétalien

Faux Gras & Toasts de Focaccia / Plant-based Foie Gras & Focaccia Toasts

Notre interprétation végétale du grand classique français — onctueux, savoureux, élégamment gourmand. Our plant-based take on a great French classic — silky, deeply savoury and elegantly indulgent.

13 €

Sans gluten

Végétalien

Mains / Plats

Home made with fresh organic produce everyday. Cuisine maison préparée chaque jour avec des ingrédients frais biologiques.

Burger du Moment

Home made Vegan Burger, Vegan Cheese, Chunky Relish, Sundried tomatoes, Red pepper sauce, Inside An Artisanal Sesame Bun Burger "Saignant", Fauxmage, Condiments, Dans Un Bun Artisanal

16 €

Végétarien

Bio

Végétalien

Falafel bowl

Falafels dorés et croustillants, salade, houmous onctueux, sauerkraut, légumes rôtis, taboulé parfumé, pois chiches croustillants, sauce tahini généreuse — le tout servi avec notre focaccia maison. Un festin végétal complet. Golden crispy falafels, salad, smooth hummus, sauerkraut, roasted vegetables, fragrant tabbouleh, crunchy chickpeas and a generous tahini drizzle — served with our house focaccia. A wholesome, plant-powered feast.

19 €

Sans gluten

Végétarien

Bio

Végétalien

Seitan, shiitake teriyaki wok

Seitan, shiitake mushrooms, cabbage, Brocoli, Red pepper, carrot, teriyaki sauce, Udon noodles, Roasted cashew, coriander

25 €

Végétarien

Bio

Végétalien

Yellow Thai Curry with Organic Tofu

Roasted vegetable, crunchy brocoli and red pepper, crispy tofu, served with a home made yellow Thai curry sauce with Organic Thai Rice, roasted cashews, coriander

22 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

Sesame

Yellow Thai Curry with Free range Chicken

Free range chicken, Roasted vegetable, crunchy brocoli and red pepper, crispy tofu, served with a home made yellow Thai curry sauce with organic Thai Rice, roasted cashews, coriander

24 €

Sans gluten

Polenta au Reblochon / Baked Polenta with Reblochon

Polenta croustillante au four, reblochon de Savoie fondu à cœur, pleurotes à l'ail et à la crème — servie avec une salade verte. Le meilleur de la montagne dans une assiette. Oven-baked crispy polenta, Savoie reblochon melted to the heart, garlic cream oyster mushrooms — served with a green salad. The very best of the mountain on a plate.

20 €

Sans gluten

Végétarien

Bio

Teriyaki wok au poulet fermier / Free range Chicken Teriyaki Wok

Poulet fermier à la sauce teriyaki, shiitakes parfumés, légumes de saison, carottes, brocoli, poivron rouge, oignons, noix de cajou torréfiées — servi sur udon ou nouilles de riz (GF). Un voyage au cœur de l'Asie. Free range chicken in teriyaki sauce, fragrant shiitake mushrooms, seasonal vegetables, carrots, broccoli, red pepper, onions and toasted cashews — served on udon or rice noodles (GF). A journey to the heart of Asia.

27 €

Sans gluten

Légèrement piquant

Végétalien

Coriander

Dairy free

Soy

Teriyaki wok au poulet fermier / Free range Chicken Teriyaki Wok

Burger au Poulet Bio Maison / Free-Range Chicken Burger

Galette de poulet fermier façonnée maison, fromage fondant, salade fraîche, pickles, oignons, tomate, tomates séchées et sauce poivron rôti — servi en bun ou focaccia. Généreux et réconfortant. A home-made free-range chicken patty, melted cheese, fresh lettuce, pickles, onions, tomato, sun-dried tomatoes and roasted pepper sauce — in a bun or focaccia. Generous and deeply satisfying.

17 €