top of page
Des saveurs plein les papilles pour un véritable voyage culinaire chaque jour différent...
Une bistronomie fusion méditerranéenne asiatique...Tout est fait maison.
Organic fusion cuisine between Mediteranean and Asian food. Most recipes are plant based. Free range chicken available. All is home made.
Starters
Fresh and tasteful either to start your meal, or to share... All our sauce are fresh, tasty and home madeTartare d'Algues / Seaweed Tartare
Algues marines finement travaillées, purée d'ail noir intense, crème de soja légère, servies sur focaccia maison. Une assiette qui sent l'océan.
Finely crafted sea vegetables with an intense black garlic spread and light soy cream, served on house focaccia. A plate that tastes of the ocean.
13 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Houmous & Lafa Maison / Hummus & Home-made Lafa
Notre houmous soyeux, préparé maison chaque matin, servi avec un lafa tiède et moelleux tout juste sorti du four.
Our silky, house-made hummus — blended fresh each morning — served alongside warm, pillowy lafa straight from the oven.
10 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Roasted Sweet Potatoes
Roasted sweet potatoes served with Ailoi and Red Pepper sauce and chives
11 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Roasted Miso Aubergine
Aubergine is roasted with a sweet and savory miso glaze, creating a caramelized exterior. Served with fresh Mint soy yogurt sauce
12 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Soupe du Jour / Soup of the Day
Mijotée avec amour à partir des légumes du marché, servie bien chaude pour réchauffer les après-skis.
Lovingly simmered from market-fresh vegetables — the perfect warm welcome after a day on the mountain.
10 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Avocado toast on home made Focaccia
Toast d'Avocat sur Focaccia / Avocado Toast on Focaccia
Avocat sur notre focaccia maison aux herbes, relevé d'un paprika fumé, de coriandre fraîche et d'un aïoli délicat.
Avocado on our herb-scented house focaccia, lifted with smoked paprika, fresh coriander and a gentle aïoli.
12 €
Végétarien
Bio
Végétalien
Babaganoush with home made lafa
Aubergine caviar, Tahini, Garlic, Smoked Paprika, Olive Oil
12 €
Végétarien
Végétalien
Taboulé / Tabbouleh
Herbes fraîches, oignons rouges, concombre croquant et poivron rouge — un bouquet de saveurs du Moyen-Orient.
Fresh herbs, red onions, crisp cucumber and sweet red pepper — a bright, vibrant taste of the Middle East.
10 €
Végétarien
Bio
Végétalien
Faux Gras & Toasts de Focaccia / Plant-based Foie Gras & Focaccia Toasts
Notre interprétation végétale du grand classique français — onctueux, savoureux, élégamment gourmand.
Our plant-based take on a great French classic — silky, deeply savoury and elegantly indulgent.
13 €
Sans gluten
Végétalien
Mains / Plats
Home made with fresh organic produce everyday.
Cuisine maison préparée chaque jour avec des ingrédients frais biologiques.Burger du Moment
Home made Vegan Burger, Vegan Cheese, Chunky Relish, Sundried tomatoes, Red pepper sauce, Inside An Artisanal Sesame Bun
Burger "Saignant", Fauxmage, Condiments, Dans Un Bun Artisanal
16 €
Végétarien
Bio
Végétalien
Falafel bowl
Falafels dorés et croustillants, salade, houmous onctueux, sauerkraut, légumes rôtis, taboulé parfumé, pois chiches croustillants, sauce tahini généreuse — le tout servi avec notre focaccia maison. Un festin végétal complet.
Golden crispy falafels, salad, smooth hummus, sauerkraut, roasted vegetables, fragrant tabbouleh, crunchy chickpeas and a generous tahini drizzle — served with our house focaccia. A wholesome, plant-powered feast.
19 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Seitan, shiitake teriyaki wok
Seitan, shiitake mushrooms, cabbage, Brocoli, Red pepper, carrot, teriyaki sauce, Udon noodles, Roasted cashew, coriander
25 €
Végétarien
Bio
Végétalien
Yellow Thai Curry with Organic Tofu
Roasted vegetable, crunchy brocoli and red pepper, crispy tofu, served with a home made yellow Thai curry sauce with Organic Thai Rice, roasted cashews, coriander
22 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Sesame
Yellow Thai Curry with Free range Chicken
Free range chicken, Roasted vegetable, crunchy brocoli and red pepper, crispy tofu, served with a home made yellow Thai curry sauce with organic Thai Rice, roasted cashews, coriander
24 €
Sans gluten
Polenta au Reblochon / Baked Polenta with Reblochon
Polenta croustillante au four, reblochon de Savoie fondu à cœur, pleurotes à l'ail et à la crème — servie avec une salade verte. Le meilleur de la montagne dans une assiette.
Oven-baked crispy polenta, Savoie reblochon melted to the heart, garlic cream oyster mushrooms — served with a green salad. The very best of the mountain on a plate.
20 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Teriyaki wok au poulet fermier / Free range Chicken Teriyaki Wok
Poulet fermier à la sauce teriyaki, shiitakes parfumés, légumes de saison, carottes, brocoli, poivron rouge, oignons, noix de cajou torréfiées — servi sur udon ou nouilles de riz (GF). Un voyage au cœur de l'Asie.
Free range chicken in teriyaki sauce, fragrant shiitake mushrooms, seasonal vegetables, carrots, broccoli, red pepper, onions and toasted cashews — served on udon or rice noodles (GF). A journey to the heart of Asia.
27 €
Sans gluten
Légèrement piquant
Végétalien
Coriander
Dairy free
Soy
Burger au Poulet Bio Maison / Free-Range Chicken Burger
Galette de poulet fermier façonnée maison, fromage fondant, salade fraîche, pickles, oignons, tomate, tomates séchées et sauce poivron rôti — servi en bun ou focaccia. Généreux et réconfortant.
A home-made free-range chicken patty, melted cheese, fresh lettuce, pickles, onions, tomato, sun-dried tomatoes and roasted pepper sauce — in a bun or focaccia. Generous and deeply satisfying.
17 €
Wheat
Sandwiches & Wraps
Home madeFalafel wrap
Falafel, Hummus, Pickles, Red onions, Parsley, Coriander, Tahin, home made lafa wrap
12 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Extra protéines
Tofu fumé2 €
Tempeh2 €
Seitan2 €
Halumi wrap
Halumi, Hummus, Tabouleh, Pickles, Red onions, Parsley, Coriander, Tahin, home made lafa wrap
14 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Extra protéines
Tofu fumé2 €
Tempeh2 €
Seitan2 €
Falafel & Halumi wrap
Falafel, Halumi, Hummus, Tabouleh, Pickles, Red onions, Parsley, Coriander, Tahin, home made lafa wrap
15 €
Sans gluten
Végétarien
Bio
Végétalien
Extra protéines
Tofu fumé2 €
Tempeh2 €
Seitan2 €
Seitan Focaccia Sandwich
Hummus, pickles, Sundried tomatoes, Garlic oyester mushrooms and Seitan, Parsley, coriander, fresh chopped tomatoes, red pepper sauce, in a toasted Homme made focaccia
14 €
Végétarien
Végétalien
Wheat
Dessert
Home made dessert / lactose free / Gluten freeDark Chocolate marquise
Raw dark chocolate, dark chocolate leaves, orange zest
12 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Raw cheese cake
Vanila cheese cake, red berries puree, red fruits
10 €
Sans gluten
Végétarien
Végétalien
Orange cake
Orange cake (spongious) served with a raspberry sorbet and red fruits
10 €
Végétalien
Tiramisu
Home made biscuits, vegan cream, espresso, madeira wine, chocolate powder
12 €
Végétarien
bottom of page